环境保护税的纳税人是否包括所有在中华人民共和国领域和海域排放应税污染物的企事业单位和其他生产经营者？

依据《环境保护税法》规定，纳税人是指在中华人民共和国领域和海域排放应税污染物的企事业单位和其他生产经营者。