预算执行与控制中，____是指对超出预算范围的支出进行严格限制和审批。

解析：教材明确将预算外支出控制作为执行与控制的重要内容，正确答案为'预算外支出控制'。干扰项可设置为'预算内审批'、'成本控制'、'费用报销'等无关概念。